Mengenal Buah Siwalan dan Manfaatnya Bagi Manusia

loading...

Kandungan Nutrisi Buah Siwalan Dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

Buah Siwalan adalah buah yang dihasilkan oleh tumbuhan semacam Palem yang biasa tumbuh di daerah kering seperti di pesisir utara Jawa. Tumbuhan Siwalan mempunyai nama Indonesia pohon Lontar dengan nama ilimiahnya adalah Borassus Flabellifer itu. Biji yang lunak ini kerap diperdagangkan di tepi jalan sebagai “buah siwalan” (nungu, bahasa Tamil). Adapula biji siwalan ini dipotong kotak-kotak kecil untuk bahan campuran minuman es dawet siwalan yang biasa didapati dijual didaerah pesisir Jawa Timur, Paciran, Lamongan.

Buah Siwalan, banyak dijajakan dipinggir-pinggir jalan sepanjang jalur Pantura terutama di area Jawa Timur. Biasanya dijajakan sepasang yaitu buah siwalah plus air "legen" yang memang digemari banyak orang. Hanya untuk air legen ini harap berhati-hati dalam mengkonsumsinya karena kalau air legen yang sudah lama bisa bikin mabuk alias teler, pilihlah air legen yang masih baru/fresh. Kebanyakan orang menggunakan buah ini sebagai campuran minuman daripada dimakan langsung, karena rasanya yang segar dan texturnya yang hampir mirip seperti kolang kaling buah ini sangat cocok digunakan sebagai campuran minuman. Tak hanya rasanya yang segar ternyata buah lontar ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh karena mengandung berbagai zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. berikut adalah kandungan gizi yang tedapat pada buah lontar.

Kandungan Gizi Buah Lontar Per 100 Gram

Kandungan Gizi Total Total gula 10,93
Gula reduksi 0,96
Protein 0,35
Nitrogen 0,056
pH 6,7-6,9
Specific gravity 1,07
Mineral sebagai abu 0,54
Fosfor 0,14
Besi 0,4
Vitamin C 13,25
Vitamin B1 (IU) 3,9

Diatas adalah kandungan gizi yang terdapat pada setiap 100 gram buah lontar atau buah siwalan. Dari kandungan gizi tersebut maka buah siwalan ini memiliki berbagai macam manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh berikut adalah manfaat buah lontar:

Untuk buah siwalan mungkin jarang pedagang melakukan penipuan namun kecurangan yang sering dijumpai justru pada air legen yang sudah tidak “murni” lagi. Para pedagang itu telah mencampurnya entah dengan apa sehingga rasanyapun sudah berubah dan manisnya tidak alamiah lagi.

Air legen yang diperoleh dari penyadapan (Jawa=nderes) pelepah pohon siwalan berjenis kelamin jantan itu rasanya manis alamiah. Tidak ada rasa getirnya akibat pengaruh pemanis kimia dan tak tahan lama. Bahkan dalam hitungan beberapa jam saja akan mengalami proses fermentasi akibat aktivitas mikroba tertentu. Proses penyimpanan yang tepat akan membuat legen lebih awet. Memang sebaiknya segera dikonsumsi agar tidak kelamaan yang akhirnya menjadi “tuak” yang memabukkan itu.

Manfaat Buah Siwalan untuk Kesehatan

Minuman Isotonic
Pada satu pohon siwalan dapat menghasilkan sekitar enam liter nira. Dan nira tersebut dipercaya dapat digunakan sebagai minuma isotonic seperti minuman sintetik yang ada di pasaran, bahkan lebih bagus karena alamiah.

Kesehatan Fungsi Ginjal
Legen yang dihasilkan dari pohon siwalan dipercaya bisa membantu kesehatan fungsi ginjal. Bahkan ada beberapa jenis legen (tergantung dari kualitas pohon) yang bisa mengobati penyakit impotensi. namun anda perlu hati hati dalam memilih legen pasalnya tak sedkiti penjual legen yang telah mencampurnya dengan bahan lain.

Obat Lever
Bunga siwalan atau abu mayang (spadix) dapat digunakan untuk pengobatan sakit lever. Adapun arang kulit batang digunakan untuk menyembuhkan sakit gigi. Rebusan kulit batang ditambah garam, berkhasiat sebagai obat pembersih mulut.

Nira siwalan atau legen sangat mudah terkontaminasi karena mengandung nutrisi yang lengkap seperti gula, protein, lemak dan mineral yang sangat baik untuk pertumbuhan mikroba. Seperti juga sudah tersebut diatas mengenai manfaat buah siwalan, menurut para ahli gizi dan pangan, air legen yang manis itu ternyata mampu memperbaiki fungsi ginjal, mengatasi gejala impotensi dan meningkatkan produksi sperma. Makan buah siwalan dan minum air legen bagi sebagian orang mampu memulihkan stamina yang mulai menurun. Daging buah siwalan tua bisa juga dimanfaatkan untuk obat penyakit kulit.

Obat kulit (dermatitis)
Bagian buah tua dapat digunakan sebagai obat kulit (dermatitis)

Obat cacing
Akar yang terdiri atas ekstrak akar muda untuk melancarkan air seni dan obat cacing.

Obat Gangguan Pernafasan
Rebusan akar muda (decontion) untuk mengobati penyakit yang terkait dengan pernapasan.

Jadi jika anda sedang berkendara sepanjang Pantura, maka tidak ada salah membeli buah Siwalan dan air legen sebagai cinderamata untuk oleh-oleh keluarga di rumah. Harus diingat untuk air legen mintalah yang masih baru, karena kalau yang sudah lama akan menjadi tuak yang bisa bikin mabuk.

loading...