 |
| Bunga Persik |
Manfaat Kesehatan dari Segarnya Buah Persik, Cara Menanam dan Merawat Pohon Persik Serta Jenis-jenisnya
Buah persik atau yang lebih dikenal di Mesir dengan nama “Khukh” merupakan buah yang rasanya manis dan agak sepet-sepet. Bisa dibilang rasanya seperti mangga lah. Warnanya kuning kemerah-merahan. Kalau udah mateng dan tua, warna merahnya lebih dominan. Kata orang, buah ini termasuk makanan orang-orang kaya. Persik adalah tanaman tanaman berbuah dari famili Rosaceae. Buah ini disebut juga sebagai buah momok di dalam Bahasa Jepang. Buah persik memiliki daging berwarna kuning dengan aroma harum dan memiliki satu biji yang keras. Nama latin tanaman persik adalah Prunus persica. Tanaman ini dipercaya berasal dari Cina dan sudah ada sejak 2000 SM. Karena adanya perdagangan antarnegara, bibit-bibit persik pun dibawa ke luar negeri. Misalnya ke Jepang, Vietnam, Korea, Iran, Turki, Eropa, Afrika Utara, dan juga Amerika. Akhirnya persik tak hanya di cina.Persik atau adalah tanaman tanaman berbuah dari famili Rosaceae. Buah ini disebut juga sebagai buah táo dalam bahasa Mandarin dan momo dalam bahasa Jepang. Buah persik, kadang disebut nektarina, memiliki daging berwarna kuning dengan aroma harum dan memiliki satu biji yang keras. Nama latin tanaman persik ialah Prunus Persica. Tanaman ini dipercaya berasal dari Cina dan sudah ada sejak 2000 SM. Karena adanya perdagangan antarnegara, bibit-bibit persik pun dibawa ke luar negeri. Misalnya ke Jepang, Vietnam, Korea, Iran, Turki, Eropa, Afrika Utara, dan juga Amerika. Akhirnya, persik tak hanya ada di Cina.
Pohon persik tingginya 4-10 meter. Bunga-bunga indah akan muncul pada pangkal batang yang masih muda. Di negara empat musim, bunga-bunga persik bermunculan di awal musim semi. Keindahan bunga berdiameter sekitar 3 cm ini memang menakjubkan! Saking indahnya, bunga persik sering muncul dalam lukisan-lukisan Cina tradisional.
Buah yang Segar dan Bergizi
Buah persik paling baik dibeli saat matang, lalu dimakan dalam 2-3 hari. Buah persik yang dibeli di toko biasanya belum begitu matang, tetapi akan matang, simpanlah dalam ruangan yang tidak terkena sinar matahari dalam suhu ruangan selama 3-7 hari. Jika buah persik dimasukkan dalam kulkas, proses pematangannya akan berhenti, sehingga lebih baik Anda meletakkannya dalam kantung kertas ketika buah tersebut sudah dalam level kematangan yang Anda cari.Setelah masa berbunga usai, tibalah saatnya berbuah. Saat masih muda, buah persik berwarna kehijauan. Setelah matang warnanya berubah jadi kemerahan, kekuningan, putih, atau paduan ketiga warna tersebut. Buah persik memiliki sebuah biji keras didalamnya. Biji itu dikelilingi daging buah lembut berwarna keputihan. Selain enak dimakan tanpa diolah, buah persik juga enak jika diolah. Misalnya dijadikan puding, manisan, isi pie, dan masih banyak lagi. Bagaimana dengan nilai gizinya? Wah, buah persik kaya akan vit. A, vit. E, vit. C dan berbagai mineral. Buah persik juga banyak memiliki kandungan serat yang baik untuk pencernaan.
- Pilih buah persik yang terasa lebih berat dari tampilannya. Ini adalah tanda bahwa buahnya padat dengan sarinya.
- Jangan remas buah persik untuk melihat apakah buahnya akan “kembali”. Buah persik matang akan kembali ke bentuk asalnya jika Anda memencetnya, tetapi akan meninggalkan bekas, sehingga buah tersebut cepat busuk.
- Buah persik matang biasanya memiliki bau yang kuat di batangnya, walaupun beberapa jenis buah persik akan berbau lebih kuat daripada jenis lainnya.
Bagaimana cara terbaik untuk makan buah persik? Gigit saja dan biarkan dagu Anda basah. Anda dapat memakan semuanya, kecuali biji keras yang ada di bagian tengahnya.
- Cobalah memotong buah persik menjadi setengah, memutar pisau di sekitar bijinya di bagian tengah, lalu putar perlahan untuk membebaskan kedua sisi. Buanglah bijinya dan makan setiap setengah potongan buah persik tanpa harus mengkhawatirkan mengigit sesuatu yang keras.
- Salah satu hal yang menyenangkan dari buah persik matang adalah teksturnya yang mengandung banyak air. Beberapa buah persik mungkin mengandung air yang agak berlebih, jadi berhati-hatilah agar pakaian Anda tidak bernoda. Ambillah sapu tangan atau handuk kertas untuk membersihkan tetesan air.
 |
| Buah Persik |
Pohon persik tingginya 4-10 meter. Bunga-bunga indah akan muncul pada pangkal batang yang masih muda. Di negara 4 musim, bunga-bunga persik bermunculan di awal musim semi. Keindahan bunga berdiameter sekitar 3cm ini memang menakjubkan! Saking indahanya, bunga persik sering muncul dalam lukisan-lukisan Cina kuno.
Daun lanset, 7-16 cm (2,8-6,3) panjang, 2-3 cm (0,79-1,2 dalam) luas, pinnately berurat. Bunga-bunga yang dihasilkan pada awal musim semi sebelum daun, mereka soliter atau berpasangan, diameter 2,5-3 cm, merah muda, dengan lima kelopak. Buah ini memiliki daging kuning atau keputihan, aroma lembut, dan kulit yang baik beludru (peach) atau halus (nektarin) di kultivar yang berbeda. Daging sangat halus dan mudah memar di beberapa kultivar, namun cukup tegas dalam beberapa varietas komersial, terutama ketika hijau. Benih, satu besar berwarna merah-coklat, berbentuk oval, sekitar 1,3-2 cm, dan dikelilingi oleh kulit kayu-seperti. Persik, bersama dengan ceri, plum dan aprikot, adalah buah batu (drupes).
Manfaat Buah Persik
Setelah masa berbunga usai, tibalah saatnya berbuah. Saat masih muda, buar persik berwarna kehijauan. Setelah matang, warnanya berubah jadi kemerahan, kekuningan, putih atau paduan ketiga warna itu. Buah persik memiliki sebuah biji keras di dalamnya. Biji itu dikelilingi daging buah lembut berwarna keputihan. Selain enak dimakan tanpa diolah, buah persik juga enak jika diolah. Misalnya dijadikan puding, manisan, isi pie, dan banyak lagi. Bagaimana dengan nilai gizi nya ? Wah, buah persik kaya akan vitamin A, E, C, dan berbagai mineral.
1. Buah Persik Berguna Untuk Menyehatkan kulit
Jika Anda adalah seorang wanita yang sangat memperhatikan penampilan kulit Anda, maka Anda perlu membuat kulit Anda lebih sehat dengan bahan yang alami. Manfaat persik untuk kulit adalah menyehatkannya tanpa efek samping yang buruk dengan kandungan vitamin C nya.loading...
2. Buah Persik Bisa Untuk Membantu mengobati kanker
Manfaat persik yang selanjutnya adalah membantu pengobatan kanker. Perlu Anda ketahui bahwa buah ini mengandung senyawa selenium yang berguna untuk pengobatan penyakit kanker. Dengan tambahan vitamin E di dalam buah ini, maka akan menjadikannya sebagai obat alami kanker.3. Konsumsi Buah Persik Akan Menyehatkan pencernaan
Mineral dan juga serat bermanfaat untuk sistem pencernaan. Khasiat persik yang satu ini bisa membuat pencernaan Anda lebih sehat karena kandungan serat dan mineralnya. Pencernaan Anda akan lebih lancar dan sehat.4. Membuat ginjal lebih sehat
Manfaat persik untuk ginjal juga sudah terbukti. Buah ini mampu membuat ginjal Anda menjadi lebih sehat. Dengan ginjal yang bekerja lebih optimal, maka Anda juga akan terhindar dari beberapa penyakit, termasuk penyakit kandung kemih.5. Buah Persik Bermanfaat Sebagai Obat rematik
Buah persik mempunyai fungsi sebagai obat penghilang rasa sakit. Hal inilah yang biasanya diambil untuk dijadikan obat penghilang rasa sakit, terutama dalam penyakit rematik. Konsumsilah dengan rajin buah ini untuk meringankan penyakit rematik Anda.6. Buah Persik Bisa Menjadi Alternatif Makanan Saat Diet
Salah satu cara diet yang baik adalah dengan mengurangi memakan makanan yang mengandung banyak kalori. Buah persik bisa menjadi makanan diet Anda karena buah ini merupakan jenis buah yang mengandung sedikit kandungan kalori.7. Menyembuhkan kulit yang terluka
Manfaat persik sebagai penyembuh kulit yang terluka adalah dengan menggunakan kandungan protein di dalam buah ini sebagai senjata untuk mengobati kulit yang terluka. Dengan begitu, luka Anda akan cepat sembuh.8. Buah Persik Kaya Antioksidan
Vitamin C yang ada pada buah persik adalah vitamin utama sebagai anti oksidan yang ampun menangkal semua akibat dari serangan radikal bebas. Jagalah tubuh Anda dari bahaya radikal bebas dengan makan buah persik setiap hari.9. Membuat mata lebih sehat
Buah persik juga punya vitamin A untuk menyehatkan mata. Bagi Anda yang ingin menguatkan penglihatan, Anda perlu banyak makanan yang mengandung vitamin A, termasuk buah segar yang satu ini.10. Perlindungan dari sinar UV
Gabungan vitamin A, K, dan juga E adalah gabungan vitamin yang berguna untuk melindungi tubuh Anda dari sinar UV. Pancaran sinar UV yang mengenai tubuh tidak boleh terlalu banyak atau Anda akan terjangkit penyakit yang akan merusak tubuh.Buah persik juga banyak memiliki kandungan serat yang baik untuk pencernaan dapat membantu saluran pencernaan dan merangsang sekresi kandung empedu. Di Eropa, buah persik digunakan dalam pengobatan medis untuk penderita cacingan, infeksi kulit, sesak nafas, tuli, dan asam urat. Yang tak kalah pentingnya, buah persik ternyata bisa mengobati penyakit pertusis (batuk rejan). Batuk rejan disebut juga dengan batuk gonggong karena suara batuknya diiringi suara gonggong atau suara melengking. Selain itu, sering disebut juga dengan nama batuk 100 hari, karena batuknya dapat berlangsung cukup lama yaitu sekitar 6 minggu atau lebih.
Nilai Kandungan Gizi buah Persik per 100 g (3.5 oz)
- Energi 165 kJ (39 kcal)
- Karbohidrat 9,5 g
- Gula 8.4 g
- Diet serat 1,5 g
- Lemak 0,3 g
- Protein 0,9 g
- Vitamin A equiv. 16 mg (2%)
- Folat (Vit. B9) 4 mg (1%)
- Vitamin C 6,6 mg (11%)
- Besi 0,25 mg (2%)
- Kalium 190 mg (4%)
 |
| Add caption |
Memilih Bibit dan Varietas
Persik memiliki kebutuhan yang sangat spesifik untuk dormansi, dan pada waktu-waktu tertentu, bisa sangat rentan terhadap kerusakan embun beku. Sangat penting untuk memilih berbagai benar dan batang bawah untuk wilayah Anda. Dalam rangka untuk memecahkan dormansi dan mulai berbunga, pohon persik memerlukan sejumlah dingin jam di bawah 45 ° F selama musim dingin, sebagian besar membutuhkan antara 65 ° dan 95 ° F. Jika Anda memilih berbagai yang membutuhkan jam lebih sedikit dingin daripada daerah Anda menyediakan, Anda pohon persik bisa mulai mekar selama Januari atau Februari mencair. Sebuah snap dingin kemudian bisa merusak seluruh tanaman bunga Anda. Atau, jika Anda memilih berbagai yang membutuhkan jam lebih dingin daripada daerah Anda menyediakan, dormansi tidak akan pernah benar rusak, bunga mungkin muncul satu bulan pada satu cabang, satu bulan yang lain, tunas akan telanjang, dan tanaman Anda miskin.
Antara Suhu Dingin dan Persik
Beberapa varietas yang lebih toleran dingin daripada yang lain. Kebanyakan pohon persik tidak akan mekar dan sering tidak dapat bertahan hidup pada suhu di bawah -10 ° F. Beberapa varietas seperti ‘Reliance’, ‘China Pearl’, dan ‘Intrepid’ mentolerir suhu serendah -20 ° F. pohon Peach juga rentan terhadap embun beku kerusakan tepat di dekat akhir dormansi. Sebuah snap dingin di awal musim semi dapat merusak kuncup bunga di pohon dengan sedikit semi tahan beku. Pohon di daerah dengan musim dingin cenderung mengembangkan tunas perlahan dan mekar cukup terlambat sehingga mereka tidak terganggu oleh salju musim semi. Tapi pohon di daerah dengan musim dingin ringan mengembangkan tunas cepat dan rentan terhadap awal musim semi beku. Jika Anda tinggal di daerah persik yang tumbuh baik (zona 5 sampai 8, dan terutama zona 6 dan 7), Anda dapat khawatir kurang tentang tahan dingin dan berfokus pada rasa ketika memilih suatu varietas.
Varietas Terbaik
Banyak petani tingkat persik midseason sebagai yang terbaik dalam rasa. Dari mereka, beberapa favorit adalah ‘Red Globe’, ‘Loring’, ‘Suncrest’, ‘Madison’, ‘JH Hale’, ‘Jefferson’, dan ‘Jerseyqueen’. Lain mengklaim bahwa Persik putih seperti ‘Nectar’ dan ‘Belle of Georgia adalah pilihan gourmet. Tradisionalis bersumpah dengan varietas lama seperti ‘Akhir Crawford’.
Untuk pengalengan, baik melekat dan freestone memiliki kelebihan dan kelemahan mereka. Cling persik memiliki daging perusahaan yang tidak mudah memar dengan penanganan. Freestones memiliki daging lebih lembut dan mudah menghapus lubang. Anda juga dapat tumbuh nektarin, variasi genetik persik yang menghasilkan buah fuzzless. Nektarin tumbuh cara yang sama seperti buah persik, tetapi mereka lebih rentan terhadap busuk coklat.
loading...
